Какие ингредиенты нужны:
Печень баранья — 300 г
Сало (Курдюк) — 150 г
Чеснок — 6 зуб.
Приправа (для шашлыка) — 1 пач.
Как готовить:
Печень моем и снимаем пленку. Режем на небольшие кусочки примерно по 4 см.
Курдюк нарезаем тонкими и небольшими кусочками.
Курдюк с печенью соединяем, солим и высыпаем приправу. Добавляем чеснок, тертый на мелкой терке. Оставляем мариноваться 10 мин.
Включаем духовой шкаф на максимальную мощность. Печень и курдюк, чередуя, нанизываем на шпажки. Отправляем в духовку на 10 минут. По истечении срока переворачиваем и оставляем еще на 5 минут.
Приятного аппетита!
