Какие ингредиенты нужны:
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр полутвердый — 70 г
Петрушка — 1 пуч.
Лук репчатый — 1 шт
Соль — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.
Как готовить:
В миску разбейте яйца, посолите и добавьте мелко рубленую петрушку, перемешайте.
Полутвердый сыр натрите на средней терке и добавьте в яйца, перемешайте.
Репчатый лук очистите и порежьте на кольца. Разделите кольца на части и оставьте самые большие или средние. Остальной лук можно использовать в других блюдах.
На сковороду налейте растительное масло и положите луковые кольца в один слой. Обжарьте их с одной стороны, переверните.
Залейте внутрь луковых колец омлет. Не старайтесь залить много, при обжаривании он поднимется и может убежать.
Обжаривайте на медленном огне до плотного верха, переверните и обжарьте до желаемой корочки. Снимите и подавайте или остудите, сложите в контейнер и возьмите с собой на пикник.
Приятного аппетита!
