Если вы не знаете, что приготовить на ужин, то мы рекомендуем вам простой и быстрый рецепт блюда – спагетти с фрикадельками в молочном соусе. Блюдо получается аппетитным, сочным и сытным. А ингредиенты все те, которые есть обычно под рукой у любой хозяйки.
Для этого блюда вам понадобятся:
Спагетти — 150 г
Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый — 130 г
Чеснок — 10 г (2 зубчика)
Молоко — 300 мл
Сыр плавленый — 80 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)
Как готовить? Лук и чеснок очищаем. Лук мелко нарезаем, чеснок пропускаем через пресс. В миске соединяем фарш, лук, соль (1/6 ч. ложки) и молотый перец (2-3 щепотки). Всё хорошо перемешиваем, слегка отбиваем фарш. Из фарша формируем небольшие фрикадельки. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем фрикадельки. Обжариваем на сильном огне до румяности со всех сторон, 7-8 минут. Затем перекладываем на тарелку. В оставшееся в сковороде масло выкладываем чеснок. Обжариваем 30 секунд. Вливаем в сковороду молоко, добавляем соль (1/4 ч. ложки), перец (2-3 щепотки). Всё перемешиваем. Возвращаем в сковороду фрикадельки. Доводим до кипения, тушим 2-3 минуты под крышкой на небольшом огне. Спагетти отправляем к остальным ингредиентам. Вливаем 300 мл воды (лучше горячей). Перемешиваем. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим спагетти под крышкой почти до готовности, 13 минут. Несколько раз перемешиваем. Сыр натираем на крупной тёрке. Спустя время добавляем в сковороду плавленый сыр. Перемешиваем. И готовим ещё 2-3 минуты под крышкой. Спагетти с фрикадельками в молочном соусе, готовы. Подаём к столу, посыпав свежей зеленью.
