На рынках появилось много клубники из Турции, Краснодарского края и юга Ростовской области. Стоит ли покупать ягоды сейчас, рассказала заведующая кафедрой здорового образа жизни и диетологии РостГМУ Ирина Дядикова в беседе с ДОН24.
По словам специалиста, ранняя клубника содержит в себе множество нитритов – яда для организма. Попадая в кровь, эти вещества блокируют доставку кислорода к клеткам.
Дядикова посоветовала не покупать раннюю клубнику для детей. Если вы не смогли устоять и купили ягоды, их необходиом тщательно вымыть, а затем на час-полтора оставить в большом количестве холодной воды, так часть нитритов уйдет в воду.
Специалист уверена, сейчас вся клубника привезена из-за рубежа. В донском регионе и в Краснодарском крае она созреет не раньше середины мая. На прилавках местные ягоды бывают в большом количестве примерно до середины июня. Потом предложение уменьшается.
Проверкой качества клубники и других фруктов и овощей на Дону занимается Роспотребнадзор. Мы отправили запрос в ведомство о количестве и результатах проверок, проведенных в этом году, но ответа пока не получили.
Кстати, то, что мы привыкли называть клубникой, на самом деле – земляника. Настоящая клубника встречается гораздо реже. Эксперты уверяют, что ягоды относятся к одному семейству, но клубника имеет более округлую форму.
