Одним из наиболее важных критериев качественного мандарина является наличие воздуха между кожурой и мякотью, рассказали в Роскачестве. По словам начальника отдела исследований ведомства Лилии Котельниковой, если воздуха слишком много, это уже можно назвать недостатком.
В некоторых случаях мандарины могут быть обработаны воском, который можно смыть, помыв фрукт теплой водой. Котельникова рассказала, что не стоит выбирать подмерзшие фрукты, так как в них сильно снижена концентрация витаминов.
Имейте в виду: если мандарины подмерзшие, значит, и особой пользы иммунитету они не принесут, — рассказала Лилия Котельникова в интервью агентству «Прайм».
Эксперт отметила, что окраска кожуры не явлется показателем сладости, так как мандарины некоторых сортов могут быть вполне спелыми и сладкими, хотя окраска кожуры еще зеленая.
Кроме того, сладкие фрукты, к примеру мандарины, необходимо употреблять с осторожностью, так как в них содержится много сахара (фруктозы). В свою очередь, мандарины полезны тем, что способствуют уменьшению тромбообразований и положительно влияют на работу ЖКТ из-за растительной клетчатки, добавила она.
Ранее врач назвал максимальную дневную норму мандаринов для взрослого человека.
